haccp

Effettuiamo complete analisi professionali per ogni esigenza relativa alla detergenza e non. Proponiamo soluzioni personalizzate per il cliente che necessita di adempiere alle normative igieniche vigenti, previste dal D.Lgs nr.155 del 26.05.1997 in materia di “attuazione delle direttive 93/43/CEE e 96/3/CE concernenti l’igiene dei prodotti alimentari” (HACCP).

*L’HACCP (acronimo dall’inglese Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici) è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito.